Información de Elaborador integral
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Ferran Centelles presenta los 5 Nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado
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El miércoles 18 de marzo, la D.O. Cava presentó loscinco nuevos Cavas de Guarda Superior de Paraje Calificadoen una cata guiada por Ferran Centelles, Drinks Manager a ElBulliFoundation y corresponsal de Jancis Robinson, una de las voces más reconocidas del sector. Un encuentro que permitió descubrir de primera mano la excelencia de esta categoría, elmáximo exponente cualitativo de la D.O. CAVA. Durante la cata se exploraron los cinco nuevos Cavas recientemente incorporados a esta categoría, de las bodegasCarles Andreu, Sumarroca y Vins El Cep, destacando su singularidad, su vínculo con el territorio y el rigor en su elaboración. “Viñedos delimitados, condiciones específicas y una elaboración que busca reflejar con fidelidad el... |
El sello de Elaborador Integral de la D.O. CAVA suma cuatro nuevas bodegas familiares
Celler Eudald Massana de Sant Pau d’Ordal (Subirats), Caves Bolet de la Finca Mas Lluet (Castellví de la Marca), Torrens Moliner de la Finca Heretat (La Fortesa) y Rovellats de...
Juvé & Camps consigue el distintivo de “Elaborador Integral”, el mayor reconocimiento de la D.O. Cava
El distintivo de elaborador integral nace de la nueva normativa del Consejo Regulador, que certifica que el 100% del vino base cava ha sido prensado y vinificado en la propiedad...