INTRODUCCIÓN: Otro regalito de nuestro amigo Julio, siempre bienvenido. Leemos que "Se trata de un ron inspirado en el personaje de Dionisio Magbuelas, más conocido como "Papa" Isio, figura clave en la Revolución Filipina, agricultor de caña de azúcar, chamán y gran héroe revolucionario en la guerra de liberación de Filipinas de la dominación española. Elaborado en la isla de Negros en las estribaciones del volcán activo del monte Kanlaon. Se elabora en las fértiles tierras de Sugarlandia, llamada así por ser la mayor productora de caña de Filipinas. Don Papa cuenta con la ventaja de una tierra rica en materiales volcánicos que brinda a la melaza, conocida como «Oro Negro», una calidad especial". Decir que probamos en su día el ron Don Papa Baroko. Las diferencias son que el Don Papa Baroko tiene matices que se describen como más especiados, más madera, caramelo, frutas confitadas, y quizá algo más “robusto” en textura que este Don Papa clásico. Pero vamos a lo nuestro. Sacamos la botella de la nevera y esperamos a que alcanzase los 13,5°C para su valoración.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/YpyDhiqekcg   (V:94 - O:94 - G:93)

La RCP no la valoro por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Nos lo hemos tomado en varias sobremesas, normalmente acompañando algún chocolate negro Paccari 60%. Curioso y atípico ron filipino que nos ha encantado.

Salud-os!!