INTRODUCCIÓN: Teníamos muchísimas ganas de realizar la valoración de este Islay single malt. Lo habíamos probado en varias ocasiones en restaurantes y nos encantó. Leemos que "El carácter ahumado se consigue en el whisky principalmente a través de los fenoles impregnados en la malta de cebada que se usa. Cuando se aplica el calor para cortar la germinación de la cebada (en el malteado) este calor proviene de humo de carbón vegetal llamado turba. De ahí proviene la expresión que describe a un whisky como turbado. Cuando se elabora el mosto que posteriormente se fermentará y destilará para elaborar el whisky estas partículas de humo siguen en el proceso y aportar a la organolepsia su carácter ahumado". Pero vamos a lo nuestro. Lo metimos un ratito en la nevera y lo sacamos a 14°C para su valoración.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/YzW18DJ7gCE   (V:93 - O:95 - G:95)

La RCP en mi caso fue floja. Lo compré por 62 euros para completar una compra de otros licores, pero se puede conseguir por menos de 50. 

MARIDAJE: Nos lo hemos tomado en algunas sobremesas, con un buen café expreso, algo de chocolate, incluso con algún heladito. Una maravilla este whiskito amigos, ahumado, de los que me gustan, y con el café apoteósico.

Salud-os!!

Color amarillo pálido.
En nariz la turba es lo más evidente, dado la procedencia, ademas hay notas saladas. Con el paso delos minutos los aromas ahumados van aumentando.
En boca comienza algo dulce y terroso, poco a poco la turba va tomando el control del paladar. Tambien se notan los sabores salados y ahumados con algun toque citrico.
Tiene un final largo y salado.

Es un buen single malt, pero quizas haya perdido algo de complejidad con respecto a los lotes iniciales. Aun asi totalmente recomendable a todo el que quiera probar un whisky de Islay.

Dorado Pálido.
Aromas a turba, maderas verdes y hierbas aromáticas quemada (inciensos). Complejo.
En boca es intenso sabor a turba, algo astringente y picante, con elevada persistencia en el paladar. Final constante y amargo.
Sin hielo mejora notablemente.
Puntuado en relación a su precio, comparado con otros de su mismo estilo.