FICHA TÉCNICA
Destilería
Cartavio Rum Company
Pais:
Perú
Licor:
Ron
Graduación (vol):
40,00%
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Se elabora mediante el sistema de soleras. El ron se añeja hasta doce años en una combinación de barricas de roble americano, francés y esloveno.
MARIDAJE
Queso curado, Quesos azules suaves, Chocolate negro, Tarta de frutos secos (pecanas o nueces), Crème brûlée o flan, Carnes ahumadas (como brisket o costillas BBQ), Jamón ibérico o pato confitado, Plátano caramelizado, piña asada, higos secos.
Opiniones de Ron Cartavio Solera 12 años
OPINIONES
1
Expatriator69
12/07/25 16:27
Fecha cata:
11/07/25
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Encontramos este curioso ron peruano en las estanterías de nuestro supermercado de confianza. Un ron añejado por 12 años usando el sistema de soleras y a un precio muy competitivo (para Ecuador al menos). Lo metimos en la nevera un ratito y servimos a 14°C para su valoración.
VIDEOCATA: https://youtu.be/oYbZp4CPrTU (V:95 - O:92 - G:93)
La RCP teniendo en cuenta su coste en Ecuador, 24 euros al cambio, me parece excelente.
MARIDAJE: Nos lo hemos ido tomando en las sobremesas, en este caso fue con un chocolate Paccari (60%) de guayusa, unas nueces y unas almendritas. Fabuloso el maridaje tanto con el exquisito chocolate negro ecuatoriano como con los frutos secos.
Salud-os!!