Fotos:
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Rico Highland
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Contraetiqueta
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Con un café de Galápagos, un helado de coco y un chocolate con almendras.
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Con un rico chocolate Paccari de Sal & Nibs 60% cacao
Salino y auténtico.
NOTA DE CATA:
9.31
CALIDAD-PRECIO:
4,0
INTRODUCCIÓN: Por fin vamos a proceder con la valoración de este whisky que habíamos probado en varias ocasiones. Leemos que "Desde 1839, la destilería Dalmore ha estado produciendo whisky single malt. Situada en la costa de Cromarty Firth, los almacenes de la destilería cuentan con algunas de las existencias de whisky más antiguas del mundo. El arte de Dalmore sigue los siguientes cuatro pasos: un proceso de destilación único, un envejecimiento en barriles de roble hechos a medida, una fusión del destilado hecha por el apreciado maestro destilador, y finalmente la finura de la mejor madera. Inconfundible emblema del clan Mackenzie del ciervo real de 12 puntas viste la etiqueta de The Dalmore 12 años". Y volviendo a lo nuestro, metimos la botella un ratito en la nevera para proceder con su valoración a 13°C con nuestra copa Glencaim. Para la fase gustativa tenemos un vasito de agua fría para bajar la temperatura de las papilas gustativas y que el alcohol no nos las machaque ):
VIDEOCATA: https://youtu.be/LvSpPAvJXYU (V:94 - O:93 - G:93)
La RCP me parece floja, pagamos 58 euros siendo un muy buen precio, pues está en muchas webs por 65 y 70 euros. Creo que es un precio excesivo.
MARIDAJE: Nos lo hemos ido tomando en varias sobremesas, con un buen café de Galápagos, con chocolates variados e incluso con algún heladito de coco. Fabuloso, con el chocolate en concreto es una auténtica delicia. Buen highland, un poco caro.
Salud-os!!
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